- 難度 : 輕鬆
- 準備時間 : 30 分鐘
- 烹飪 : 30 分鐘
- 可分享 : 3-4 人
食材 -可做出4份
-
4塊大雞胸肉或8塊雞腿肉
(也可兩種各放一半)
-
番茄醬 ½杯
-
醬油 ½杯
-
紅糖或蜂蜜 ½杯
-
新鮮青檸汁或醋 ¼杯
-
新鮮去皮切碎的薑 1塊
-
去皮切碎的蒜瓣 3塊
-
小塊切片的鳳梨 依個人喜好
您還需要
您的O-Grill（首推）
這道料理準備起來非常簡單，也不需要特別的技巧就可以做出美味的食物。
料理方法
使用O-Grill來準備這種夏威夷經典美食是很簡單的。 如果您喜歡酸甜的食物，一定會喜歡這道濃郁的味道和多汁的香氣的結合，讓您垂涎三尺！ 你至少需要將雞肉在醬汁中醃製5至6 小時，所以需要做料理前的準備。
1955 年的一個晚上，一位檀香山的商人為他的客人提供了一種照燒風格的雞肉料理，他們的反應給他留下了深刻的印象，於是他開始行銷它。 這道料理就是胡里胡里雞。
料理的原始配方是商業機密，但我們相信你的客人會對你自己的版本留下深刻的印象！ 因為這是一道酸甜的料理，你可以嘗試各種口味——如果你喜歡的話，可以用蜂蜜代替紅糖，或者如果你不喜歡柑橘味，可以用醋代替青檸汁。
傳統上，為了增加這道料理的夏威夷的色彩，通常會在烤架上烤一些切成圈片狀的鳳梨。它適合搭配白米飯或生菜沙拉，可以平衡生薑、大蒜、醬油和青檸汁的濃郁味道，也可以搭配清蒸蔬菜食用。
1955 年的一個晚上，一位檀香山的商人為他的客人提供了一種照燒風格的雞肉料理，他們的反應給他留下了深刻的印象，於是他開始行銷它。 這道料理就是胡里胡里雞。
料理的原始配方是商業機密，但我們相信你的客人會對你自己的版本留下深刻的印象！ 因為這是一道酸甜的料理，你可以嘗試各種口味——如果你喜歡的話，可以用蜂蜜代替紅糖，或者如果你不喜歡柑橘味，可以用醋代替青檸汁。
傳統上，為了增加這道料理的夏威夷的色彩，通常會在烤架上烤一些切成圈片狀的鳳梨。它適合搭配白米飯或生菜沙拉，可以平衡生薑、大蒜、醬油和青檸汁的濃郁味道，也可以搭配清蒸蔬菜食用。
開始準備夏威夷胡里胡里雞吧！
第 1 步 : 準備醃醬
先把雞肉放在一邊，把其他食材攪拌在一起，放在一個夠大的碗裡。這邊可以留下一些醬汁，待會兒在O-Grill 上燒烤時可以塗在雞肉上。
第 2 步 : 醃製雞肉
將雞肉放入醃好的醬汁中並搓揉她，確保雞肉有完整的覆蓋醬汁。接下來，可以蓋上一個盤子或包上保鮮膜，然後放入冰箱。至少需要醃製5 小時，如果想要達到最完美的狀態可以放置8 小時。如果方便，可以每隔一兩小時將雞肉翻面，可以讓雞肉更入味。
第 3 步 : 在 O-Grill 上烤肉
首先，要將 O-Grill 設置為中火。雞肉需要徹底煮熟，但又不要讓它變得太硬。可以在烤架上和雞肉一起烤一些鳳梨，為這道料理添加一點色彩！烤雞肉大約 需要30 分鐘，經常轉動它以避免它燒焦。過程中，可以不時在雞肉上塗上醬汁，讓他保持多汁的狀態。當時間差不多時，可以切開看看裡面是否已熟透。當肉汁很清澈且肉都沒有呈現粉色時，就可以準備上菜了。
第 4 步 : 感謝這道菜！！
您的客人會喜歡這道香甜可口的菜餚，也會感謝您向他們介紹！可以配上一些新鮮的沙拉和米飯或清蒸蔬菜來均衡掉較強烈的味道，讓客人想一口接一口的品嘗！