- 難度 : 輕鬆
- 準備時間 : 30 分鐘
- 烹飪 : 20 分鐘
- 可分享 : 3-4 人
食材
- 雞翅／雞小腿 20隻
- 蒜頭 10 瓣
- 薑 一小塊
- 砂糖 2茶匙
- 鹽巴 1茶匙
- 黑胡椒 適量
- 蜂蜜 2大匙
- 醬油 6大匙
- 水 2 大匙
- 義大利香料 少許（可省略）
您還需要
您的O-Grill 500M（首推）
今天要來教各位一道燒烤料理-蒜味蜂蜜烤雞翅，讓新手瞬間升級成總鋪師，沒有廚藝也不會失敗的入門料理。這道料理不論大朋友小朋友都喜歡，也可以因自己的喜好延伸不同版本，例如加辣、加啤酒，第一次製作，我們先製作最經典的版本吧！
不需要累積多年的廚房技能，使用到的調味料也是家家戶戶都有的，不用額外買特殊調味料。料理方式，只需要簡單的醃製，送入冰箱，等雞翅入味後，拿出來放上烤爐，就可以輕鬆完成，那我們就來瞧瞧這道蒜味蜂蜜雞翅需要的材料吧！
步驟
第一步
將雞翅/雞小腿從包裝拿出，用廚房紙巾將雞翅/雞小腿水分擦乾，拿叉子在已經擦拭過的雞翅/雞小腿上輕輕戳洞，並放置到容器內，此步驟是為了幫助醬料順利入味。
第二步
將蒜頭去皮，一半的蒜頭跟薑一起磨成泥狀，剩下的蒜頭拍碎或者切成末即可。
第三步
準備一個容器，放入上述調味料：醬油、蜂蜜、黑胡椒、砂糖、鹽巴、薑泥、蒜泥、蒜末、水、義大利香料（可省略），並用湯匙攪拌均勻，如果砂糖沒有辦法溶解，是沒有關係的。 如果家中有新鮮的迷迭香也可以切碎加入唷！
第四步
將步驟3的容器倒入雞翅容器中，並用手輕輕抓捏雞翅/雞小腿，使均勻地吃到醬料，可以直接在此容器蓋上保鮮膜或者放入食物保鮮袋，接著放入冰箱冷藏8-10小時。
第五步
燒烤前，先從冰箱拿出，放在室溫10-15分鐘，使雞翅回溫，接著，開始烤肉，準備享受美味的蒜味蜂蜜烤雞翅啦。
零失敗的蒜味蜂蜜烤雞翅
所謂的懶人料理：只要事先準備好醬料，放進容器或者夾鏈袋裡按摩使雞翅調味均勻，就可以送進冰箱等待雞翅把調味吃進肉裡，這是一道很好發揮個人特色的家常料理，喜歡吃辣的朋友可以加點辣椒，如果是小朋友要吃，可以用蘋果西打取代水、砂糖，想要當下酒菜的朋友，可以加入啤酒醃漬。
不論是兩人在家自己吃，或者有朋友來拜訪，都是簡單又可以獲得掌聲的料理呢！